ぽかぽか陽気 🌸

今日はとってもよいお天気でしたね 

生花コーナーにおりますモカです☺️

 

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とっても とっても かわいい

お花たちが 入荷してきております✨

 

いやされますー ☺️


バラもとってもかわいいです♡

 

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バラ科の 仲間 は、

多彩で


サクラ ウメ モモ   など


だけではなく


アーモンドや


イチゴ リンゴ ビワ  なども


仲間に入ります    🍓 🍎 🌸

 

 

一見それぞれ ちがうように

見えますが。。。


そういうえば、

 

お花のかたちが、

バラも1重咲きのものも

5枚の花びらをしていて

おしべがたくさんだったり

にている感じがします🌸

 

 

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グリ先生 をはじめ

vert de grisの 仲間たち が

身につけているエプロンの

コルチュラ展が

3/29(金)30(土)31(日)の10:00〜17:00ブランティークで開催されます✨ 

楽しみです ☺️

 

 

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ぽかぽかしてくると

おでかけ したくなりますね 〜 ✨

 

 

わたしは 野の花やハーブも好きで

ハーブをおしえていらっしゃる先生に

こちらが 日本たんぽぽだよと

おしえていただきました ✨

 

 

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見分けかたは、

お花のうらのがく(外総苞片)が

そりかえっていないものが

日本たんぽぽとお聞きして

なるほど〜と 勉強になりました✨

 


新しく 学べることは

しあわせなこと だなと

おもいます 🕊️

 

 

かわいいたんぽぽを

ながめていると

小さなお日さま みたいで

あたたかい気持ちになりました✨

 


モカでした🌼

3月27日は桜の日🌸

 


もえです!


3月といえど、毎日寒いですねー。

 

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桜の開花が遅れてるとか

まだ咲いていないのにお外でお花見(桜の枝を見るだけ笑)しをしている方もいらっしゃるとか……ニュースでみました。笑

確かに待ちきれない気持ちもわかります🤣(でも寒くない?!)

 


近所の桜の蕾もまだきゅっとしているような…

咲くのが楽しみです🌸

 

 

 

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ムービングリースコースの

撮影と発送が先日無事終了しました。

あっというまの6ヶ月間でした❣️

受講してくださった皆様、本当に6ヶ月間ありがとうございました🥹

 


秋の美味しそうなリースから

クリスマスリース、しめ縄リース

春のお花畑のようなパステルリースなど…

いろんなデザインが楽しめましたねー😍

 


4月からのリースコースは

vertdegrisカラーから始まり

多肉やベリーのリースなど

6パターンのリースがお楽しみいただける予定です❣️


また6ヶ月とってもたのしみです🤭💕

 

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4月からのコースもまだ滑り込みギリギリ間に合ういます…!

気になってる方はぜひこの機会にぜひ🩷

お家でvertdegrisのお花時間を楽しんでいただけるように精一杯頑張ります🙌

 

 

卒業式のシーズン真っ只中で

この季節はミニブーケをたくさんご注文をいただく機会が多いです。

たくさんの方にお花で笑顔になっていただけてたら嬉しいです☺️

 

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花屋って本当に素敵なお仕事ー🩷

それでは、もえでした♪

好きなお花🌸

こんにちは マユです☺


数日前は、とっても寒かったですね〜😲


私の住んでいる地域では、突風が吹き、夕方にはひょうが降ってきました💦


まさに春の嵐🌀でしたね


皆さまのお住いはいかがでしたでしょうか


そんな寒い日は、このナマケモノのように私はゆっくりのんびりとお家時間を楽しんでました

 

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まだまだ寒い日もありますが、晴れた日のお昼間は、陽射しもとってもあったか💓

春のお花🌷を街中で見かけることも増え、春の訪れを日に日に感じてるマユです🤗


今日は、近所で見かけたモクレンをご紹介♡

 

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真っ白な花びらがとってもキレイ🤭


つぼみが膨らむ頃も好きなんですが、写真を撮った時は、ちょうど満開を迎え、おっきく花開いていました❀


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実は私の好きな花は、モクレンなんです💓


天に向かって花開く姿がスッとしていて好きなんですよね☺

実家の近くにモクレンがあり、毎朝学校に向かう道で目にしていました


つぼみが膨らんでくると今年も春が来たな〜♪と


ちなみに、モクレン花言葉は、「自然への愛、崇高、持続性」だそうです


皆さんの好きなお花は何ですか?


また良かったら、教えてください♪

 

あたたかくなり、春のお花だけでなく、苺の季節になってきましたね♪


苺は3月が最も流通されているそうです。
いろんな品種の苺を食べ比べをして楽しみたいと思っています🤭

 

そして、赤いベリーと言えば(花)


LABOにもとっても美味しそうなベリーがありますよ🤗


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真っ赤なベリーをたくさん使ったTEA パーティーシリーズ🍰

 

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とっても可愛くて美味しそう❤


TEA パーティシリーズは、VERT DES GRISを象徴するオリジナルデザインの1つです♡

 

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花材がスイーツに?!


初めて見た時の驚きと感動は忘れられません!


グリ先生のデザインアイディアは無限ですね!!!

 

 

こんな可愛いデザインを作ってみたいな〜♪と思った方は、ぜひ、対面レッスンや動画レッスンをご検討ください♪
3月4月は、単発レッスンもございます🌸

 

詳しくは、こちら↓

 

🌸対面定期レッスンのご案内

https://nora0924.hatenablog.com/entry/2024/03/01/210000

 

🌸動画レッスンのご案内

http://shop.vertdegris.jp/

 

🌸3月4月の単発レッスンのご案内

https://nora0924.hatenablog.com/entry/2024/03/16/121448

 

動画レッスンは、一部SOLDOUTになったものもありますが、まだ空いているレッスンもあります!!

 

ご興味のある方は、ぜひこの機会にご検討ください!!

 


VERT DES GRISのフラワーデザインでお家を飾って楽しんでみませんか?

 

スタッフ一同心よりお待ちしております

 

以上、マユでした♪

 

沢山のオーダーへの感謝の気持ち♡

皆さま、こんばんは。

 

本日は、チコがブログ当番です。

 

いやー、めっちゃ寒かったですね。ビックリ!!!

わたしが住んでいる奈良は雪がチラチラっと降りました。

皆さまの地域はいかがですか?

 

卒業シーズン、入学シーズンのため アーティフィシャルチームも

たっくさんのオーダーをいただいております。

 

LABOで制作できるのは本当にありがたく、

なんでも花材が揃っているので 制作が楽しくて仕方がありません。

 

ホワイトデーのお返しもまだあったり…(日にちが過ぎてからもお返しは続くのね)

ブライダルのオーダーもとっても多く、

こんなにも無我夢中でオーダーに向き合えるのが幸せに感じます。

 

 

オーダーファイルを見ながら、

ココロをこめてお作りさせていただいております。

 

 

お渡しした瞬間、

とびきりの笑顔で「わーッ」てキラキラした目をみる瞬間がなによりも幸せです。

 

 

数あるお花屋さんの中からVERT DE GRISを選んでくださって、

本当に本当に嬉しいです。

 

昨日、オーダーを作りながらグリ先生に

「先生、上手に作れるようになって本当に先生のおかげ」と話していたところでした。

 

古川さやかという職人の技を盗み、(←盗んでんの?)

それをひとりでも多くの方に伝承できればいいなと思っています。

(伝承って言葉でいいんかな笑)

 

ものづくりの伝承というのか、そんな大げさなもんちゃうわ!とグリ先生には言われそうですが、

11年傍で働かせてもらって、大切なことを日々学ばせてもらっているなと感じています。

久しぶりに4月は単発レッスンもあって、伝承の技をお伝えできればと思っています(笑)ほんまに?

 

なんやったんやろ、どうしたんやろ、石橋くん、急にこんな真面目な話(笑)

 

あ、やばい!!!

今夜は、ワールドカップ26アジア2次予選「日本×北朝鮮」のため

我が家は今からTVにかぶりつきです。

1点はいったーーーーー!!!

 

 

とびきり可愛いお花たちを皆さま、LABOに観にいらしてくださいね。

 

 

しびれる、可愛さ~♡

 

 

チコでした。

見に、会いに来て下さいね!!

 

あんなに暖かくて、すっかり春だぁ~🌸

と 思ってたのに、めっちゃ寒いですね😱

 

私 ミナは、相変わらず 何着よ⋯と、

悩みながら、寒い 暑い、とぶつぶつ言うております😅

皆さま、体調など崩されてませんでしょうか?

 

 

 

 

こちらは

6回・半年で、素敵なコーナーが作れる と言う

ムービングレッスン・ブルックリンコース‼️

 

すごく、カッコよくてステキで😍

是非ぜひ、見に来て欲しいです😊

 

4月からのムービングレッスン

オンラインショップで、絶賛受付中ですので、

ご検討頂けますと 嬉しいです❣️

 

 

 

 

もうすぐです!

 

コルチュラ展

世界に一つだけ、あなたのだけのエプロン☺️

試着だけでも、1人ファッションショー して下さい❣️

 

本当にステキなエプロン達が、ズラ~~~~っと並びます‼️

 

いつものブランティークも、世界観が変わるんです😊

楽しみすぎるぅ~~~😍

 

 

んっ?!

 

 

 

なんか⋯

 

 

 

めっちゃ見られてる!! (笑)

 

 

色んな発見がある vertdegris です😊

 

 

それでは、楽しく学べる時間と空間を

ご用意して、お待ちしております

 

ミナでした

 

 

 

 

速すぎますやーん💦

あっという間に3月も後半に突入‼️

いやぁー速すぎますやーん😖

ホントに1日24時間ある?

一週間って7日間もある???

 

時が経つのが速すぎて💦

足がもつれてひっくりがえりそうになってる

ポンプ北川です😅

 

今日は3月のメニューを詳しくご紹介します💓

 

まずは1品目

『低温調理のやわらかポーク、

    ハニーマスタードソース』

下味をつけて63℃で5時間半ゆっくりと

低温調理したしっとりやわらかな豚ロースです。

はちみつを飴色になるまで煮詰め

バターと白ワインを加えマスタードで仕上げた

甘じょっぱいソースを添えました。

お肉の下には人参の柑橘ラペが、、、

一緒に食べると又風味が豊かになります♪

 

2品目は

『新玉ねぎのムース仕立て』

シンプルに新玉ねぎに少量の水を加え圧力鍋で

トロトロに煮たものをペースト状にし、

塩で調味しゼラチンを加え生クリームでムース仕立てにしました。

トッピングはバターで甘味を十分に引き出す様に炒めた新玉ねぎに香ばしい桜エビを添えました。

新玉ねぎの優しい甘さが存分に味わえる一品です。

 

3品目

『セロリとするめのマリネ』

今出回っている旬のセロリは

包丁で刻む時にしぶきが飛ぶほど瑞々しくて

柔らかくクセが少なくとっても甘いです♪

そのままでも十分美味しいですが、

薄切りにして塩揉みし、するめと一緒にマリネするとさらに食べやすく、セロリが苦手な人でも美味しく召し上がっていただけます。

 

4品目

『菜の花の胡麻豆腐和え』

こちらも今が旬の菜の花♪

菜の花をさっと茹で出し醤油と胡麻油で下味をつけ、崩した胡麻豆腐と香ばしくローストした胡桃と合わせます。

胡麻の甘い香りとほろ苦い菜の花とがマッチしていくらでも食べたくなる味わいです。

胡桃の歯応えもまた楽しいです♪

 

5品目は

『ピンクのポテサラ』

こちらはご飯に合うポテサラ!をテーマに考えた

マヨネーズ少なめらっきょの甘酢漬けとしば漬けを加えた食感も楽しく見た目もキュートな一品です。

6品目は

『新ごぼうのきんぴら』

シャキシャキ食感とすっきりした味わいが魅力の新ごぼうのきんぴらです。

土生姜とセロリ、人参もプラスしてより爽やかに仕上げました。

 

7品目は

『カリフラワーのゆかり天

      たらこソース添え』

カリフラワーって天麩羅にするとホクホクとした食感で甘味が引き立てられます。

衣にゆかりを加えて塩味と香りをプラスし

たらかと生クリームを和えたディップでより旨みがアップします。

冷めても美味しいですが、熱々も最高なので

是非お家でもお試しあれ❣️

 

以上の籠盛り7品と

緑の春巻き、ミネストローネ、ご飯のセットです。

一口デザートはスパイシーキャロットケーキ🥕

レモンの酸味がアクセントのフロストチーズクリームがトッピングされて爽やかでコクのある味わいです😊

 

もうお召し上がりいただいた皆様、

ご予約くださっていて、もうすぐお召し上がりいただく皆様、

そして今回は残念ながらお召し上がりいただけない皆様、

 

またお家でも作ってみて下さいませ💓

 

言うてる間に4月のメニューがすぐそこに💦💦

また旬の食材を使って楽しいお料理を考えておりますのでお楽しみに❣️

 

4月はまだまだお席空いておりますのでご予約お待ちしております♪

 

 

 

 

出逢い🌸

こんばんは、ミノです♪

 

今日偶然通りかかった奈良の馬見丘陵公園に河津桜が咲いてました🌸

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満開で濃いピンクの桜がめちゃくちゃ綺麗でした✨

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長女と写真めちゃくちゃ撮りました!

 

 

そんな長女は、日曜日中学校を卒業しました🎓

 

普段はあっさりした性格で感情を表に出さない娘なのですが、担任の先生の前で号泣してました😭

 

2年生の時から担任をしてもらってて、娘も私も大好きな先生でした♡

 

ピュアで生徒のことをいつも考えてくれて、行事も一緒に楽しんで、ほんとに素敵な先生でした。

 

卒業で離れるのがつらくて、号泣するぐらいステキな先生に出逢えて幸せだなと思いました🥹

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私も大人になってからですが、VERT DE GRISと出逢ってお花のかわいさ、ものづくりの楽しさを知り、世界が広がりました✨

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4月から対面レッスン、動画レッスン始まります。もし、どうしようかなと迷ってらっしゃる方がいらっしゃったら、ぜひVERT DE GRISの世界に飛び込んでみてください!!

 


スタッフ一同心よりお待ちしております!!!

 


お申込みはこちらから↓

 


対面レッスン

 


動画レッスン

 

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最後はやっぱり🍓で♡

 

ミノでした♪