ティーパーティーのケーキを食べないように気を付けてます。万年ダイエッター五十嵐です。

こんばんはー！

ヴェールデグリ・ラボ・しゅん・イガラシ

今日は・中津で・明日の準備を・してましたーーー！です！！！

きのう、鍵を壊してしまい

キー・キラーと呼ばれました

五十嵐です、、

全然関係ないですが

この前のシーズンクラスの準備で

のぐさんが板をヤスリでキレイにしてました、、

まるでティーパーティーのオアシスを削るようにシャッシャッシャッと削っていました。

その様子を

「ワイルドティーパーティー」

と呼んでけらけら笑ってました、、

五十嵐です。。

2019年も下半期真っ只中

流行語大賞意識し始めてます、、

(ヴェールデグリの流行語大賞です)

(そんなんあるの？ってスタッフの全員も思ってます)

(いま決めました、、)笑

ワイルドティーパーティといえば

明日はラボは

シャビーティーパーティ♡

ワイルドティーパーティとは

真逆ですね！笑

そして中津では、、

LABOクラス卒業展示会です！！！

先生が

「みんな頑張ったな～！(ニコニコ）」

って喜んでました！！！

わたしの制作したものも

展示させていただいております、、

みなさまの作品一足先に拝見させていただきました、、！

みるのももちろん学びですが

見てもらうのも学びですよね。

どう飾りたいか、どこを見てほしいか、少し離れてみてみたらなんかここ変！！

とか、壊れやすくないか？とか

LABOクラスで「誰かにプレゼントできるようになる」

っていうのに大事な学びを卒展の制作でも改めて体験させてもらいました＾＾

ぜひみなさま

お越しくださいませ♡

私も完全に作りたいものを作りました！笑

みんなニッコリしてくれたらいいなぁと思います＾＾

例年通り投票もしております！

投票すると、、

今年はこのVERT DE GRISカラーシールをもらえます！！

私ももらいました！！笑

グリ先生も手帳に貼ってます！！！

お揃いしませんか？？

上のケーキは明日のシャビーティーのサンプルちゃん＾＾

食べないように気を付けますーーー！！

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スポーツの秋、、

そろそろバドミントンか卓球いかねば！！！

泣きました、石橋です。

昨日から突然寂しい気持ちが出てきました。

そしてやっぱり泣きました。

チコです、石橋です。

今日は、ラボプロクラス生たちが巣立っていきました。

とてもとても嬉しい日なのに、ずっと一緒に頑張ってきたプロクラス生を

手放す瞬間、胸がいっぱいになりました。

ただこの写真をみると、なんか怪しくないですか？（笑）

拝んでいるようにみえるチコ。怪しい集団です。。。

白い帽子の人が手を広げて、何かを説明している…怪しい。。。

卒業証書をひとりずつに渡すグリ先生。

何時間もかけて、京都木津のLABOに毎月レッスンに通いに来てくださった方々。

VERT DE GRISがきっかけでお花を始めた方、

お花が好きになって、

お花の仕事をしたい！！！

その想いが嬉しくて、その想いを真正面に受け止めて、

毎月毎月レッスン後に

グリ＆チコ　その生徒さんに合わせたプランを話し合いました。

もっとこうしたらよくなる、

ココが苦手だから、ココを伸ばそう

時にはグリ先生とチコが「この方のココを！！」「いや、この方にはやっぱりココを」

などヒートアップして周りのスタッフを冷や冷やさせるぐらい

一生懸命に一生懸命にその方の顔を思い浮かべながら…アプローチを考えてきました。

お花のプロになろう！！って、

そう簡単に決意できるもんじゃないと思うんです。

なにか決心したときに、なにかを犠牲にしなきゃいけないこともある。

でも、頑張って頑張って頑張った先に明るくてやっぱりこの道を選んでよかった。

そんな日が絶対にくるはずです。

みなさんのキラキラした顔にエールの気持ちでいっぱい。

今まで一番大所帯の１６名というプロクラス生の皆さん。

一緒に同じ時期に頑張って乗り越えてきた仲間はライバルでもあり、

宝物です。

わたしも花屋という人生を選んで、このVERT DE GRISのグリ先生に出逢って

人生がすごくすごく豊かになりました。

そして、お花だけではなく、なにが大切かを一人一人に合わせて教えてくれます。

このプロクラスのレッスンは、愛がいっぱい。愛しかない。

わたしもアシスタントとして至らないところが沢山ありました。

最後の最後まで温かい皆さんのお気持ちに胸がいっぱいになりました。

本当に本当に大好きな皆さんの門出に

おめでとうーーーーーーーー！！！

大好きです♡

なんか最後に某アイドルグループ並みに握手会やハグをするという会で

みなさんとお別れ。

最高の仲間と最高のおもてなしの食事会ができて、これ以上ない幸せです。

この上ない炊き方の昆布っていってたような…献上昆布？

舞い上がりすぎて聞き取れなかった…

お料理全部とれなかった…舞い上がりすぎて…

「夢窓庵」の女将の粋な計らいで、特別個室でした。

またいつか一緒に行きたい場所。

大切にします。本当に本当におめでとうございます。

わたしも皆さんから沢山のことを学ばせていただきました。

ありがとうございました。

明日からがスタート！！！

また卒業生のご案内は９月に入ってからグリ日記にて。  

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夏の特別メニューもあと少し！

こんばんは、ポンプのトゲです。

今日は朝から涼しかったですが

雨が降り始めてから寒くて

鳥肌が止まらなかった、そんな８月の後半です。

今年の夏はあっという間で７月なんて

いつの間に過ぎたのか分からず、

６月の次に急に８月がやってきたそんな感じです。

夏のジリジリした暑さ、全然物足りないです。

まだ夏が終わったわけではありませんが、

既に恋しいです。（笑）

こんな寒い日でも、ブランケット羽織りながら今日も

かき氷注文してくださるお客様何人もいらっしゃいました。

寒さが心配になりますが、皆さんすごく喜んでくださるので

私もすごく嬉しいです！

かき氷には温かいほうじ茶もつくので、

持って行くときいつも心の中で

（これで少しでも心も体も温まってください〜〜）

と叫んでおります（笑）

嘘じゃないですよ、ほんとです！笑

何よりもお客様の喜ぶ姿が見たいから

１つ１つ丁寧にと、毎回気持ちを込めて

作っております！

かき氷だけに限らずもちろんお食事も。

お客様の笑顔が私の頑張る原動力になっております！

いつも本当にありがとうございます。

そしてかき氷の話に戻りますが、

桃のかき氷ももうすぐ終わり

次は和梨のかき氷に切り替わるのですが

今日試作をしまして試食してみたところ

想像以上に美味しくて感動しました！！

氷に和梨だから水っぽくて味薄くて

物足りなくならないかなあと心配してましたが

しっかり和梨の味がするのと、カラメルのソースが

甘さを際立たせていて、寒くても

スプーンが止まらぬ美味しさでした。

なんなら最後の方に氷が溶けて和梨ジュースみたいに

なっていたのを、全て飲み干したくらい（笑）

ぜひ熱いほうじ茶と一緒に和梨かき氷いかがですか？

近々インスタなどにアップすると思いますので

皆さんお楽しみに〜♪

P,S    

今日はお昼ご飯に梅味噌ピザ食べました(^○^)

 

早いもので夏の特別メニューも残り１週間程となりました。

まだ召し上がられてない方は終わる前にぜひぜひ

いらしてください！

私もまだ食べられてないのあるから食べないと！

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秋はもうすぐそこまできてますねっ！！

Dear.みなさま

ラボ新人スギの２回目のブログです！

(あっという間の３ヵ月でした、、。お仕事毎回SPECIALでした！！)

夏の雲と思ったら、激しい雷雨、外は暑いし、室内はクーラー、

毎年なんだか天候も季節感も変化していて、人間もお花も動物も困ってしまいますね。

でも！！秋の訪れはやっぱりわくわくします！

皆さまの○○の秋はなんでしょうか？

私は自然や動植物が好きなので、紅葉の美しさ、夕日に照らされた黄金色の稲穂、森の中でリスたちが冬支度にドングリをたくさん集めてるのかな、etc考えてわくわくしちゃいます！！

どこのお店も秋モード全開ですねっ！秋を先取り！！

そしてvertdegrisも秋モードに突入ですっ！！美しい花たち雑貨たちレッスン花カフェ、全部おすすめですっ！！(笑)

毎年進化し続けるお店。２０１９年vertdegrisの秋冬も最高にSPECIALですよっ！！

私も今からわくわくとどきどきでいっぱいです！

(初めてのVERT DE GRIS の秋冬にむけてもーっとぐーんと成長しないとっ!!)

ぜひ先取の秋を探しにいらしてくださいね♪

from.スギ

今日のレッスンのルームシューズ、かわいいですっっ、店頭にも並んでます♪

P.S

先日、どーーーーしてもポンプのピザと、タピオカショコラ(リピートしたくなる美味しさ！！)が無性に食べたくなって笑、（お客さんの頃からお気に入りのピザでしたっ）

夜カフェでテイクアウトさせてもらいましたっ！！

ホントに体に優しくて美味しくて。愛情たっぷりのピザ、アヤコ店長とトゲさんのステキな笑顔とフレッシュのお花たちに癒されまくりです！！(カイコさんにも会いたかった！！！)

そして、楽しそうにジャムを仕込んでる姿をみて、

しみじみ、あーvertdegrisのスタッフは、ラボも、花カフェポンプも、全店舗、、みんな、本当に好きな事を楽しみながら、

お仕事として、プロフェッショナルを目指して、ものすごい努力と熱意とチーム力の向上、全て大切なお客さまおひとりおひとりのために、それに向かって全力で頑張る、

すてきなお店はたくさんあるけれど、私にとってはvertdegrisが№１！！で、

すてきなお客さま方がたくさんいらしてくださって、幸せですっ！！

(余裕がまだまだ全然なくて、申し訳なさがいっぱいです、涙、がんばりますっ、)

夜のポンプで見つけたすてきな子！！

昼とはまた違う雰囲気で一目ぼれです！

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しゅんのアツアツブログ！！！（なんか久しぶりなタイトル）

こんばんは！

VERT DE GRIS LABO　しゅん・いがらしです！！！

なんだかお久しぶりな感じ(*^^*)

お久しぶりだとまた人見知りしちゃうかも、、♡

だんだん涼しくなってきましたね。

ポンプの小屋にも秋がきていました！

寒いのが苦手で夏むちゃくちゃ好きな私は

もう来年の夏を楽しみに待つことにしています。

今日来年の夏楽しみ～と言っていたらもえちゃんにはやっ！と言われました(笑)

季節先取！！笑

でもリアルにもうすぐクリスマスものが登場すると思います！

楽しみですねーーーーー＾＾

秋は食欲とも戦わないといけませんが好きです。

なんか頑張っちゃおっかなー！っていう気持ちになりません？

突然読書の秋とか言って毎年この季節に本買っては読んでません。。笑

読書好きやけど苦手な私です。

読書好きな方は人として私より確実に一段上にいると思って尊敬しています。笑

だから私もそんな人になりたくて何か変えたくて本買っては読んでません。。

でも今年こそは読もう！

と思って既に本買いました、、

そしてそんな私と長年仲良くしてくれている友人も「この本好きそう」と

２冊もかしてくれました、、絶対よむぞーーーー！おーーーーー！！！

あとは万年ダイエッターの私ですがこの秋はいつもと違う秋にしようと思います。笑

グリ先生も痩せたからなぁ、、

私一人なぜか体重増えたからなぁ、、うぉおーーーーー！！！

という感じでみなさまも何か頑張りたくなる時期ではないでしょうか？？

ちょうどそんな時に始まります。

定期レッスン。

おススメのクラスは？

ずばり！！！！！！！

人それぞれでしょう！！！笑

本当にその方がやりたいことに沿ってレッスンを案内するVERT DE GRIS 好きです。

そこには愛しかありません。。

そしてそれぞれ選べるくらいたくさんレッスンがあります。

そんなレッスンたくさんのVERT DE GRIS 好きです。

でももう何が何やら？の方もそれはそれはいてはると思います。笑

その気持ちも分かりますよーーーー！笑

いつでもいいです！

メールでもいいです！

予約しなくてもいいです！！笑

何でもちょっとでも気になることがあったらお尋ねくださいね＾＾

グリ先生に突然聞くのはドキドキ、、

入るかもわからないのにきくのはドキドキ、、

断りにくかったら嫌やな、、

そんな方はメールで

ぜひお尋ねください！！

ちゃんとわかる、かつ、さわやかにあっさりと、それは愛を込めて

お返事しますので（ハードルあげまくったぁ！！！！）

実際、お尋ねのメールや電話はすごくありがたいです！

こういうところが伝わりにくかったかも、、

みなさまこういうことが学びたいのかも！

など次のレッスンに繋がっていけることたくさんあります＾＾

お尋ねご連絡は財産です。

おっと声を大にしちゃった！てへ＾＾

お返事遅くなることもあってご迷惑かけてしまう時もございますが、、（申し訳ございません）出来る限りご要望もお応えできるようにと思っております＾＾

私は次もLABOクラスの担当させていただきます！

LABOクラスついていけるかなぁなんて不安な気持ち絶対あると思います！

真剣だからこそ悩んだりも絶対しますよね、、！

私はグリ先生みたいに技術の事はお伝え出来ないけど

うまく（いやうまくかはわかりませんが笑）ききたいことをかわりにグリ先生にきくことは出来ます！！！笑

グリ先生よりお客さまの分からないがわかると思います！！！！

何をかくそう私は全くのレッスンもお花の経験もなくLABOクラス卒業しましたので

多分そんなことも知らんの？ということを知らなかったと思います。。

だからこそ出来る事を力にして全力を尽くしてサポートいたします！！＾＾

みなさまとともに頑張ります！！！

今日LABOアドバンスの卒業式ありました。

プロクラスに進むあるお客さまに

「あなたたちのその笑顔が励みになる」と言っていただいて

「こちらこそです！！！！！！！！！」

とココロから思いました、、

みなさまがいてずっと進んでいくVERT DE GRIS 

すきです！！！

そのあと一人で涙キラリしましたよ、、♡

みなさま温かくて本当に大好きです＾＾！

お客さまと話してて

「グリ先生すごいなぁ～！あの発想力とパワーはどこからくるんやろう」

という言葉ききますが

わかりました！！！笑

みなさまからです！みなさまからきますよーーーーー！！！！

ちょっと今日はこみあげてくるものがありアツアツのこんな文章ばっかり

のブログですみません、、笑

最後にこっそり盗撮

ムービング撮影ショットを撮影しましたシリーズの写真

載せておきますね。♡

↑グリ先生はこの時私が盗撮していることに気づき笑いをこらえてはりました。笑

そしてこの撮影時愛に限りはあるのかみたいなこと語っているのきこえてきました笑

気になりすぎー！！

↑初めて盗撮のノグさんグリ先生撮影ショット！

私が受けてるムービングフレッシュ！！

今月の作品ちこさんが見て「すげー！これはホンマにうまい！！！」

みたいなこと言ってて

グリ先生が「褒められちゃった！」と喜んではりました笑

サンプル現在LABOのレジ付近にございます！！

ご覧あれ！！！！！！！！

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 おまけのコーナー！

なんと！私も！

LABOクラスの卒展

出展します！！♡

ご覧あれ！！パート２

ラボクラスの卒業と展示会と進路と

こんばんは。

大阪 Blantiqueからサナエです。

前回のブログでお家でドライ作品のリメイクをするーっという話を書いたのですが！

やったのですが！！！！

もう本当にびっくり！引くほど部屋が散らかりました！笑

でもでもその片付けが苦に感じないぐらい可愛いランプシェードができました◎

自分のために自分の好きな物を作る時間は本当に楽しいですね。

お仕事にさせてもらっているので、

「誰かを想って」じゃない、「お花の勉強のため」じゃない、「自分の好きなものを作る楽しさ」を感じる時間がどうしても少なくなってしまって。

久しぶりにゆっくりとそんな時間が持てて幸せでした♡

最後にまだフレッシュのツルウメモドキを入れたので、まだそこだけ鮮かで。

色が落ち着いたら写真を撮ろうと思っています^^

素敵に撮れたらまた紹介させてくださいー！！

(そんなにおしゃれな部屋でも無いので、イマイチ写真だったら自分だけで楽しみます笑)

さてさて。

今日はタイトルの通りラボクラスのお話を。

先週の月曜日、今期のラボクラスの卒業式が全て終了しました。

そして、ラボクラスでの最後の作品に取り組んで頂きました◎

それぞれ「自分が作りたいと思うもの」を一から考え、花材を選び、作品として仕上げます。

一年間ラボクラスで学んだ皆さんの「一番作りたいもの」をお預かりし、「Flower Party」として展示させて頂きます。

まだお家で頑張ってくださっている方もいるのですが、本当に素敵な作品ばかりです。

来週末、できるだけたくさんの方に見に来て頂ければ嬉しいです。

(私自信も皆さんの作品を見せて頂くのをとっても楽しみにしています＾＾ )

VERT DE GRIS Flower Party 2019　LABO Class

　DATE：2019.8.30 Fri – 9.1 Sun  11:00-18:00

 恒例の投票企画もあるので、ご協力頂けると幸いです◎

そしてそして進路についてもちょっとだけ。

新しくできた「ラボセカンドクラス」

今期の卒業生の皆さまにたくさん反響頂きまして、当初木津・大阪１クラスずつの開講予定だったのが、気がつけば合わせて４クラスになりました(笑)

本当にど新規のクラスなので、皆さんの様子と、ご要望なども混ぜこみつつの内容になると思います(細かい細かーーいカリキュラムはグリ師匠のみぞ知る...です笑)

今までに既にラボクラスを卒業された方はもちろん、ラボアドバンスクラスを卒業された方も是非◎

コーディネートとは違う、大物の作品を作って、より引き出しを増やしてもらえたらなと思います！！

クラスが増えた事で、まだ少し空席がございます。

プライベートクラスより、すこーーーーーーしだけ厳しいクラスになるかもしれませんが、ステップアップ目指して頑張ってみませんか？

(そう、かく言う私もアシスタントにつかせてので頑張らなければならないのです！頑張ります！目指せスーパーアシスタント！いや、VERT DE GRISのフローリストとして、皆さんのお力になれるようめっちゃ頑張ります！←なんの宣言や笑)

ラボセカンドクラスに関わらず、進路についてご相談があれば、是非是非グリ師匠を捕まえてくださいね←

または「スパルタってグリ先生どれぐらいスパルタなんですか？」などなど、「グリ先生には直接聞けないわ！」とう事があれば是非スタッフにご相談くださいませ←コラ

８月単発レッスンは

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９月の単発レッスンは

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新作ケーキ色々登場です！！

こんばんは！

明日土曜日は夜カフェの日です～～！！！

残りあと2回となっております。

この機会にぜひお越しくださいね♪♪

お待ちしております( ^ω^ )

今日は連日の猛暑が嘘のように涼しい一日でしたね。

暑過ぎるのは嫌だけど、夏が終わると思うととっても寂しいです。

て言ってもまだまだ残暑がやってくるんでしょうけど…笑

冬も好きですが、やっぱり夏が一番好きです！！！

日が長いと得した気分になりますし、美味しいフルーツも沢山ありますしね♪♪

本日は新しいパウンドケーキを仕込みました！

「パインココナッツカラメル」です！！

夏はやっぱりパイナップル！！

パインの甘さとほろ苦いカラメルに、ココナッツがふわっと

香るパウンドケーキです。

パイナップルは疲労回復に、ココナッツは美容に効くので、

夏の火照って疲れた体にも沁みますよ～～

こちらは明後日より店頭にて販売いたします☆

合わせてイートインのチーズケーキも新しくなります！！

「和梨のキャラメルチーズケーキ」

大きくカットした梨のコンポートをごろごろっと入れて、

ほろ苦いキャラメルを一緒に焼き込んだチーズケーキです◎

梨ジャムと生クリームと一緒に。

深谷農園さんの梨スイーツ第1発目です！！

今年の梨も、やっぱり美味しい～～～

ジューシーで甘くて、スタッフみんな大好きです(*´ω`*)

梨バナナジャムや梨カラメルジャムも順次お作りいたしますのでお楽しみに！！

明日も雨予報ですね(;_;)

ご来店予定のお客様はお気をつけてお越しくださいね。

カフェは13時代のお席が混み合っております。

ご利用の際は出来ましたらお電話くださいね。

では明日も元気にお待ちしております！！

カフェ・かをりでした。

  ８月単発レッスンは

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