あんなに暖かくて、すっかり春だぁ～🌸
と 思ってたのに、めっちゃ寒いですね😱
私 ミナは、相変わらず 何着よ⋯と、
悩みながら、寒い 暑い、とぶつぶつ言うております😅
皆さま、体調など崩されてませんでしょうか？
こちらは
6回・半年で、素敵なコーナーが作れる と言う
ムービングレッスン・ブルックリンコース‼️
すごく、カッコよくてステキで😍
是非ぜひ、見に来て欲しいです😊
４月からのムービングレッスン
オンラインショップで、絶賛受付中ですので、
ご検討頂けますと 嬉しいです❣️
もうすぐです！
コルチュラ展
世界に一つだけ、あなたのだけのエプロン☺️
試着だけでも、１人ファッションショー して下さい❣️
本当にステキなエプロン達が、ズラ～～～～っと並びます‼️
いつものブランティークも、世界観が変わるんです😊
楽しみすぎるぅ～～～😍
んっ?!
なんか⋯
めっちゃ見られてる!! (笑)
色んな発見がある vertdegris です😊
それでは、楽しく学べる時間と空間を
ご用意して、お待ちしております
ミナでした
あっという間に3月も後半に突入‼️
いやぁー速すぎますやーん😖
ホントに1日24時間ある？
一週間って7日間もある？？？
時が経つのが速すぎて💦
足がもつれてひっくりがえりそうになってる
ポンプ北川です😅
今日は3月のメニューを詳しくご紹介します💓
まずは1品目
『低温調理のやわらかポーク、
ハニーマスタードソース』
下味をつけて63℃で5時間半ゆっくりと
低温調理したしっとりやわらかな豚ロースです。
はちみつを飴色になるまで煮詰め
バターと白ワインを加えマスタードで仕上げた
甘じょっぱいソースを添えました。
お肉の下には人参の柑橘ラペが、、、
一緒に食べると又風味が豊かになります♪
2品目は
『新玉ねぎのムース仕立て』
シンプルに新玉ねぎに少量の水を加え圧力鍋で
トロトロに煮たものをペースト状にし、
塩で調味しゼラチンを加え生クリームでムース仕立てにしました。
トッピングはバターで甘味を十分に引き出す様に炒めた新玉ねぎに香ばしい桜エビを添えました。
新玉ねぎの優しい甘さが存分に味わえる一品です。
3品目
『セロリとするめのマリネ』
今出回っている旬のセロリは
包丁で刻む時にしぶきが飛ぶほど瑞々しくて
柔らかくクセが少なくとっても甘いです♪
そのままでも十分美味しいですが、
薄切りにして塩揉みし、するめと一緒にマリネするとさらに食べやすく、セロリが苦手な人でも美味しく召し上がっていただけます。
4品目
『菜の花の胡麻豆腐和え』
こちらも今が旬の菜の花♪
菜の花をさっと茹で出し醤油と胡麻油で下味をつけ、崩した胡麻豆腐と香ばしくローストした胡桃と合わせます。
胡麻の甘い香りとほろ苦い菜の花とがマッチしていくらでも食べたくなる味わいです。
胡桃の歯応えもまた楽しいです♪
5品目は
『ピンクのポテサラ』
こちらはご飯に合うポテサラ！をテーマに考えた
マヨネーズ少なめらっきょの甘酢漬けとしば漬けを加えた食感も楽しく見た目もキュートな一品です。
6品目は
シャキシャキ食感とすっきりした味わいが魅力の新ごぼうのきんぴらです。
土生姜とセロリ、人参もプラスしてより爽やかに仕上げました。
7品目は
『カリフラワーのゆかり天
たらこソース添え』
カリフラワーって天麩羅にするとホクホクとした食感で甘味が引き立てられます。
衣にゆかりを加えて塩味と香りをプラスし
たらかと生クリームを和えたディップでより旨みがアップします。
冷めても美味しいですが、熱々も最高なので
是非お家でもお試しあれ❣️
以上の籠盛り7品と
緑の春巻き、ミネストローネ、ご飯のセットです。
一口デザートはスパイシーキャロットケーキ🥕
レモンの酸味がアクセントのフロストチーズクリームがトッピングされて爽やかでコクのある味わいです😊
もうお召し上がりいただいた皆様、
ご予約くださっていて、もうすぐお召し上がりいただく皆様、
そして今回は残念ながらお召し上がりいただけない皆様、
またお家でも作ってみて下さいませ💓
言うてる間に4月のメニューがすぐそこに💦💦
また旬の食材を使って楽しいお料理を考えておりますのでお楽しみに❣️
4月はまだまだお席空いておりますのでご予約お待ちしております♪
こんばんは、ミノです♪
今日偶然通りかかった奈良の馬見丘陵公園に河津桜が咲いてました🌸
満開で濃いピンクの桜がめちゃくちゃ綺麗でした✨
長女と写真めちゃくちゃ撮りました！
そんな長女は、日曜日中学校を卒業しました🎓
普段はあっさりした性格で感情を表に出さない娘なのですが、担任の先生の前で号泣してました😭
2年生の時から担任をしてもらってて、娘も私も大好きな先生でした♡
ピュアで生徒のことをいつも考えてくれて、行事も一緒に楽しんで、ほんとに素敵な先生でした。
卒業で離れるのがつらくて、号泣するぐらいステキな先生に出逢えて幸せだなと思いました🥹
私も大人になってからですが、VERT DE GRISと出逢ってお花のかわいさ、ものづくりの楽しさを知り、世界が広がりました✨
4月から対面レッスン、動画レッスン始まります。もし、どうしようかなと迷ってらっしゃる方がいらっしゃったら、ぜひVERT DE GRISの世界に飛び込んでみてください！！
スタッフ一同心よりお待ちしております！！！
お申込みはこちらから↓
最後はやっぱり🍓で♡
ミノでした♪
こんばんは〜☺️
いつも元気なポンプたなかです！
最近
暖かいのか寒いのかわからない
たなかですが（笑）
春はちゃくちゃくと近づいているようですね！
球根好きなので
毎年水耕栽培で育ててます。
今年もかわいい
チューリップたちが🌷
のびのびと元気に可愛く咲いてるのを
みてるとほんとに癒されます〜！
去年の球根たちは庭に植えていると
また花を咲かせてくれました〜✨
種から花を咲かせてくれるお花の力は
ほんとに元気をもらえますね！
ポンプカフェにも大きな桜の木があります！
こちらは去年の桜です。
夜桜も幻想的です〜！
ひらひら舞う
桜の花びらも綺麗なんです！
ポンプカフェに
桜のお花見をしながらカフェタイムに
ぜひ
いらしてくださいませ〜♪
桜はもう少しだけ先かもしれませんが
店内
ステキな空間になっております！
古谷製陶所さんの器たちも
ぜひ
のぞきにきてくださいませ！
ランチの後のカフェタイム時間
14時くらいからはお席も空いております！
皆様のご来店おまちしてます〜！
ポンプカフェたなかでした〜^ ^
こんばんは
本日のblog当番のあずみです🫡
3月に入り、春めいてくるかと思っていたら、
冬に逆戻り？な毎日が続いていますが、
皆様元気にお過ごしですか？
LABOの中は、春のお花が溢れていて、
気分はすっかり春です🌷
この頃は、卒業のお祝いや卒園のお祝い、卒団のお花などのご依頼や、式典用のコサージュのご依頼なども増え、旅立ちの季節だなぁ…としみじみと感じております☺️
個人的には、卒園式を前に、卒園の歌や卒業ソングを聴いて気持ちを高めております🎵
卒園式、また、号泣するんだろな〜笑
ご卒園、ご卒業を迎えるみなさん
おめでとうございます👏
しんみりした気分を味わいながらも、VERT DE GRISでは、新年度を前に準備が進められています。
別れの季節のあとには、新たな出逢いの季節がやってきます☘️
4月からの対面動画レッスン、動画定期レッスンをお申し込み頂いた皆様、本当にありがとうございます♡
ご検討中の方、悩み中の方は、ぜひ、スタッフまでご相談ください🙇
おひとりでの参加ももちろん大歓迎です‼︎
レッスンについて、詳しくは、グリ日記に掲載しております！
対面レッスン
https://nora0924.hatenablog.com/entry/2024/03/01/210000
動画レッスン
https://nora0924.hatenablog.com/entry/2024/02/22/234430
この春、新しいことをはじめてみませんか？
お久しぶりの方もぜひっ！
スタッフ一同、楽しみにお待ちしています♪
楽しみといえば、いよいよ今月末には
ブランティークでコルチュラ展が開催されます🎶
ポンプハウス コルチュラ
オリジナルエプロン 15th 作品展
3/29（金）, 30（土）, 31（日）10:00〜17:00
場所・大阪中津 BLANTIQUE
毎日のように、コルチュラさんが、インスタで新作をご紹介くださっていて、
「この作品もブランティークに並ぶかも！？」とワクワクドキドキしています。
みなさまもぜひチェックしてみて下さいね！
https://www.instagram.com/korcula4?igsh=dnpodnE1dmViYXlm
春がくると思うだけで、
なんだかウキウキのあずみがお届けしました🌸
ミモザが大好きで
今年からパールミモザを育てているモカです🌼
お花は 元気をくれたり いやしてくれるなぁと 日々感じています☺️
お家で 小さな 小さな 感動がありました ☘️
ルスカスが、すごく長持ちしてくれていて
冬を越して、
そして ふしぎなことに
葉の裏の真ん中から。。。
つぼみがついて、
そして表から 小さな小さなお花が咲きました✨
いままで 短くカットした葉っぱで つぼみがついたことは なかったのですが
長いままで すずしいところで
お水にいけていたら
その場所が気に入ってくれたみたいで なんだか 愛おしい気持ちになります🌱
季節は、すっかり 春らしく
なってきました✨
あせびのお花もさいています
わたしが VERT DE GRIS と
はじめて 出会ったのは
ちょうど今くらいの季節で
畑のアトリエのころでした
そのころのショップカードを
今も 大切にもっていて
かわいくって ずっと ずっと
箱の中に しまっていました
先日、ひさしぶりに
とりだして見てみました✨
VERT DE GRISのファンになって
ワクワク ドキドキしながら
レッスンに通いはじめて
今も かわらず 大好きでいます♡
日々の 小さな 小さな 感動や
出会いがつながって
今があるんだなと感じます️☺️
1つ1つを 大切に していきたいと
思います🕊️
もうすぐ 新たな出会いの
新学期がはじまります✨
4月からの対面定期レッスンは
ほんの少しだけ空席ございます
ご自宅でレッスンを受けていただいているような雰囲気を味わっていただけるスタイルの
動画レッスンは3月9日(土)21時〜
オンラインショップより受け付け開始いたします
素敵な出会いがつながっていきますように モカでした🌼
もえです♪
最近徒歩で通勤しています🚶♀️
先週レンゲのお花を見かけて春を感じ、嬉しくなりました☺️
生花コーナー
春のお花たちで
とーーっても良い香りがします。
なんて癒しなの〜〜〜
(最近それしか言ってない😅でも、本当に癒しなんですーーー❣️笑)
しかーし！
大人気のミモザのシーズンはもうすぐ終わり…
明日は3月8日はミモザの日です。
生花のミモザちょこっとだけあります！
(本日売り切れてしまったら申し訳ございません！！)
ポンプ小屋で販売してますよー💛
半額でお売りしているのでお得です😉🉐
本日3月7日(木)、明後日3月9日(土)
ポンプ小屋オープンしています！
4月ごろからはおそらく、夏のお花がちょこちょこやっほーする季節になります。
春の切り花は、ぜひ今のうちに楽しみましょう〜！！🙌💕
そして、4月からの
対面定期レッスンは現在募集中
動画レッスンは3月9日(土)21時〜オンラインショップにて販売開始です！
何かご不明な点などございましたら
お気軽にスタッフまではお問い合わせ下さいね🥹
ご相談大歓迎です🩷
おまけ＊
先日、家族と淡路島(明石海峡公園)に行ってきました☺️
立派すぎるミモザーーー！！
〜かわいいわんちゃんを添えて〜
たわわなお花たちがとってもかわいくて癒されましたが、花粉のかたまりだと思うとちょっと恐ろしい😂笑
花粉症がちょっぴりつらいもえでしたー💛
