毎日茹だる様な暑さが続き
お買い物に行くのも
台所に立って食事を作るのも億劫になりますよね
でも食べないと元気出ないし、、、
「誰か作ってーーーー」って
思わず叫びたくなります😅💦よね、
ちょいちょい家ではそう叫びながら
ご飯の支度をしてるポンプ北川が
本日のブロガーです♡
ポンプ小屋では7月の新メニューが
始まっております♪
※かぼちゃの冷製ポタージュ
※夏野菜のメンチカツ
※薬味たっぷりささみ和え
※ピンクのポテサラ
※海老と胡瓜のひすい煮
※4種の野菜のきんぴら
※ホタテの胡麻揚げ梅ソース
※とうもろこしのムース仕立て
※茄子とパプリカの柚子マリネ
※黒米入りご飯
※一口ケーキ
※香味自慢ほうじ茶
上記のセットです♪
毎月メニューを考える時、
まず旬の食材を調べます。
そこから味、食感、彩りなどなど
組み合わせのバランスを考えながら
それぞれのレシピを考えます。
時々、薬膳を学んでおられるんですか？と
聞かれたりするのですが、
旬の食材は季節にあった体作りのお手伝いをしてくれるし、栄養分も最も高い状態にあるので、
自然と薬膳に近い献立になるのかもしれません。
きゅうり、茄子、トマトは
熱を冷まし水分代謝をあげてくれる、
かぼちゃ、とうもろこしは
気を補ってくれる
などなど、、、、
スーパーで旬のお買い得野菜を使った献立を
考えると、お家でも身体にもお財布にも優しい
メニューが出来るって訳ですね😊
自然の技ですよね、
、、、かくいう私は、
お家のお料理は手抜き気味で家族には
申し訳ないのですが🙏
ポンプのお料理は120%で頑張ってます💦
さてさて、ここ最近のゲリラ豪雨
凄いですよね☔️
ランチに来られたお客様も小雨になるまで
暫し雨宿り、、、って感じで
滝の様に流れる😂雨を眺めながら
ゆっくりして頂いたり
ほんと、おちおち洗濯も外に干せませんよね💦
でも雨上がりのポンプ小屋の景色は格別です♪
青みをおびた美しい緑が最高に綺麗なんです♡
なんともフォトジェニックな感じ、
ぜひぜひ雨の日のポンプ小屋に
カメラ片手にいらして下さいませ❣️
雨の日も、風の日も、晴れの日も、
皆様のご来店心よりお待ちしております♪
