カフェ・クドウです

こんばんは!
カフェ・クドウです!!

やっと、やっと始まりました〜〜ポンプ小屋カフェ!!
大変長い臨時休業いただきまして、大変ご迷惑をおかけ致しました。
金曜日からオープンしております!
本日もたくさんのお客様にご来店いただきました。
ありがとうございます!!

そして、
ランチプレートの方も新メニューで始まってます。
今月のスープは、あっさりとした初鰹を使ったお味噌汁です!
初鰹を食べると長生きできるといわれているらしく、縁起物ですね〜〜
初鰹の表面を炙って、てんぷらにしトッピングしております!
柔らかく煮た利尻昆布もいい味出しております。

お味噌は豆味噌仕立てになっております!!
山椒がピリッときいたほっこりしたスープです。



ご飯は、今しか食べれない!!山城の筍を使った筍ご飯です。
お米はもちろん、柳生のきれいな水で作られたキヌヒカリです。


副菜には、
空豆と茗荷・うすいエンドウのかき揚
豆が本当においしい季節ですね〜〜


鶏の煮凝りと、長芋の橙ポン酢ジュレ


新生姜とエビのトマトグラタン
とろろ昆布が入って風味豊かなトマトグラタンです。

日の菜の甘酢漬け

デザートはゴールデンキウイのシャーベット
です!!


今月は、山椒や新生姜が出てきたので、初夏にぴったりなメニューになってます。

ぜひぜひ、いらしてくださいね!!
ご予約も承っております!!



では、明日もポンプ小屋で元気にお待ちしております!!



カフェ・クドウでした〜〜


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