アトリエ・クドウです。
本日は定休日のため、お店でゆっくりとスペシャルレッスン。
そのアシスタント勤務でした。
定休日でも、注文の電話や
間違って訪れたカフェ利用希望のお客様、
店の見学に来られるお客様で
終始にぎわっておりました。
スタッフも全員が入れ替わり立ち替わりで
久々に皆の顔を拝んだ１日でした。
午後３時、いつもよくお腹をすかせている私に、
カフェ・クドウがジャムの試食をさせてくれました。
”柿バターバナナ”
柿が苦手な私ですが、
バターの風味が効いていて
それはそれは美味しく仕上がってました。
もう１種類の新作も試食しましたが
こちらがとっても好みでした。
近々カフェ・クドウから発表がありそうなので
お楽しみに。
バナナが苦手な方が多いと聞きますが
私は果物全般がそれほど好きではなく、
店のジャムの試食でのみ、フルーツを楽しんでます。
私の希望としては、
ずんだ（枝豆）・ピスタチオ・アーモンド・へーゼルナッツ
じゃがいも・生姜・さつまいも・・・
あたりがジャムになればいいなぁと思いますが
もうすでにジャムではなく保存食の域になってしまうのか？
どう？あやちゃん？？？
